Schlagwort: Schweinefleisch

Pulled Pork

Rezept von Bernhard Bergmann 2,5 kg Sur-Schweinehals (ohne Schwarte) 4-5 EL Bayerwald Basic Rub Gewürzmischung 2-3 EL Öl Rezept für eigene Gewürzmischung: 1⁄2 Tasse Paprikapulver1⁄4

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Gefüllte Ražnjići

Rezept von Bernhard Bergmann 2 Schweinefilet Kräftigen Käse (ca. 160 g)1 Zwiebel10 bis 15 CornichonsFrühstücksspeck (ca. 250 g)2 EL SahnemeerrettichSalzPfeffer Vorbereitung:Das Schweinefilet von Sehnen befreien

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